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Ebony and Ivory

ライフハックネタを中心にフリーテーマに好き勝手に書き散らかすブログです。

カフェ

コーヒーグラインダー「Melitta VARIO-E」の挽き具合

みなさんは自宅でどんな抽出方法でコーヒーを飲みますか? 僕はエスプレッソ、ハンドドリップ、フレンチプレスで飲んでいるので、グラインダーは挽き具合を幅広く調整できるMelittaの「VARIO-E」を使っています。 自宅でグラインダーを使っている人が最初に…

エスプレッソ初心者におすすめのグラインダー

下の記事ではエスプレッソマシン初心者のための周辺器具を紹介しました。 今回はその中でもグラインダーにスポットを当て、低価格でおすすめのグラインダーをいくつか紹介します。電動でエスプレッソ用に極細挽きができるグラインダーは限られています。その…

『猿田彦珈琲』珈琲好きなら行っておきたい恵比寿のカフェ

お店の紹介 恵比寿駅徒歩5分の位置にあるカフェ『猿田彦珈琲』に行ってきました。カフェというより珈琲専門店です。店内はテーブル席とカウンター席を合わせて11席しかありません。店主の方が大手飲料メーカの缶コーヒーの監修を行ったり、その缶コーヒーの…

カウンターで食べるスイーツ『Toshi Yoroizuka Mid Town』

お店の紹介 『Toshi Yoroizuka Mid Town』に行ってきました。鎧塚俊彦さん(川島なお美さんの旦那さん)のお店で、カウンターで食べるスイーツとして有名です。場所は六本木、ミッドタウンにあります。店内にはカウンター席が14席です。休日は行列ができてい…

女子必見!温室カフェ『Aoyama Flower Market TEA HOUSE』

花屋で有名な青山フラワーマーケットのカフェに行ってきました。花+カフェというありそうであまりない組み合わせ・コンセプトのカフェです。青山、吉祥寺、赤坂の3店舗しかありません。都内ですら3店舗しかないからか、まだあまり知名度は高くありません。…

沖縄、美栄橋のジャズとコーヒーが楽しめるカフェ『たそかれ珈琲』

先日沖縄に旅行に行った際に『たそかれ珈琲』に行ってきました。沖縄、美栄橋駅から徒歩5分ほどのところにあります。店内にはジャズが流れ、レトロ目な内装で、テーブル席10、カウンター席が3席ほどありました。失礼かもしれませんが、店舗の大きさの割にメ…

バリスタ世界チャンピオンのカフェ『Paul Bassett 渋谷ヒカリエ ShinQs店』

バリスタ世界チャンピオンのカフェ『Paul Bassett 渋谷ヒカリエ ShinQs店』に行ってきました。 店の名前にもなっているポールバセットはオーストラリア出身のバリスタで2003年のワールドバリスタチャンピオンシップでチャンピオン(※4th World Barista Champ…

『パティ カフェ(Paty Cafe)』横浜元町の絶品グラパン

『パティ カフェ(Paty Cafe)』に行ってきました。みなとみらい線・元町・中華街駅から徒歩約5分、山手方面への急な坂道・代官坂を少し登ったところにあります。 写真はプリプリ海老のトマトグラパンです。天然酵母パンをくりぬき中にトマトクリーム、小海…

『ル・パン・コティディアン 芝公園店』

芝公園 にあるベルギー発祥のベーカリー『 Le Pain Quotidien(ル・パン・コティディアン)』。フランス語で”日々の糧”を意味しているようです。 芝公園店は日本第一号店で、2011年にオープンしました。 芝公園、東京プリンスホテルの敷地内にあり、増上寺の…

渋谷のラテアート ワールドチャンピオンの店『STREAMER COFFEE COMPANY』

今回紹介するのは『STREAMER COFFEE COMPANY』です。 streamercoffee.com 『STREAMER COFFEE COMPANY』とは 2010年に渋谷にオープンしたお店で、現在は渋谷以外にも原宿・五本木にも店舗があり、全部で3店舗あります。オーナバリスタの澤田さんは2008年シア…