リテラシー日記

色々なリテラシーを高めていくブログです。

珈琲リテラシー

楽天市場で買えるコスパの良いおすすめ自家焙煎珈琲豆店

2020年現在、筆者が珈琲豆を買っているお店、商品を紹介します。楽天市場の店舗なので誰でも購入できます。ハンドドリップ用の豆と、エスプレッソ用の珈琲豆を豆のまま購入しています。重要視していることは自家焙煎かつコスパの良い商品です。 /珈琲/豆/珈…

自家製珈琲の原価計算と、外注化との損益分岐点

目次 目次 まずはじめに 自家製コーヒーの原価:約17円/100ml コンビニコーヒーの原価:約60円/100ml 比較結果 自家製コーヒー豆単価の損益分岐点は? まとめ まずはじめに これを見ている方はコーヒー好きの方が多いと思います。僕もコーヒーが大好きなので…

珈琲初心者にこそ知ってもらいたい東京、神奈川近郊の珈琲豆自家焙煎のお店

今回は珈琲豆自家焙煎のお店をいくつか紹介します。 下の記事で書きましたが、初心者こそ自家焙煎の珈琲豆を買って欲しいです。 どの豆を買ったらよいかわからない人は店員さんにオススメを聞けば良いでしょう。自分で選びたい場合は店の名前の入ったブレン…

コーヒーグラインダー「Melitta VARIO-E」の挽き具合

みなさんは自宅でどんな抽出方法でコーヒーを飲みますか? 僕はエスプレッソ、ハンドドリップ、フレンチプレスで飲んでいるので、グラインダーは挽き具合を幅広く調整できるMelittaの「VARIO-E」を使っています。 自宅でグラインダーを使っている人が最初に…

エスプレッソ初心者におすすめのグラインダー

下の記事ではエスプレッソマシン初心者のための周辺器具を紹介しました。 今回はその中でもグラインダーにスポットを当て、低価格でおすすめのグラインダーをいくつか紹介します。電動でエスプレッソ用に極細挽きができるグラインダーは限られています。その…

珈琲初心者が知らないと損する珈琲豆を買う場所

珈琲初心者の方におすすめする珈琲豆を買う場所を伝えています。結論は自家焙煎のお店です。理由は本文を参照ください。 珈琲/珈琲豆/コーヒー/自家焙煎/豆/

家庭用エスプレッソマシン初心者のための周辺器具

エスプレッソマシン初心者のために周辺器具を紹介します。 /エスプレッソマシン/器具/初心者/グラインダー/タンパー/デミタスカップ/eco310/vario-e/ミルクピッチャー/

エスプレッソマシン デロンギ『ECO310B』を購入した理由

はじめに 僕がエスプレッソマシンを買った理由 自宅でラテアートがやりたかったから エスプレッソマシンの中でもデロンギの『ECO310B』にした理由 必要最低限の機能がついている 外観もかっこいい 価格も手頃 対抗機 『ECO310B』でできること コーヒー豆から…

『猿田彦珈琲』珈琲好きなら行っておきたい恵比寿のカフェ

お店の紹介 恵比寿駅徒歩5分の位置にあるカフェ『猿田彦珈琲』に行ってきました。カフェというより珈琲専門店です。店内はテーブル席とカウンター席を合わせて11席しかありません。店主の方が大手飲料メーカの缶コーヒーの監修を行ったり、その缶コーヒーの…

女子必見!温室カフェ『Aoyama Flower Market TEA HOUSE』

花屋で有名な青山フラワーマーケットのカフェに行ってきました。花+カフェというありそうであまりない組み合わせ・コンセプトのカフェです。青山、吉祥寺、赤坂の3店舗しかありません。都内ですら3店舗しかないからか、まだあまり知名度は高くありません。…

沖縄、美栄橋のジャズとコーヒーが楽しめるカフェ『たそかれ珈琲』

先日沖縄に旅行に行った際に『たそかれ珈琲』に行ってきました。沖縄、美栄橋駅から徒歩5分ほどのところにあります。店内にはジャズが流れ、レトロ目な内装で、テーブル席10、カウンター席が3席ほどありました。失礼かもしれませんが、店舗の大きさの割にメ…

バリスタ世界チャンピオンのカフェ『Paul Bassett 渋谷ヒカリエ ShinQs店』

バリスタ世界チャンピオンのカフェ『Paul Bassett 渋谷ヒカリエ ShinQs店』に行ってきました。 店の名前にもなっているポールバセットはオーストラリア出身のバリスタで2003年のワールドバリスタチャンピオンシップでチャンピオン(※4th World Barista Champ…

『OMOTESANDO KOFFEE』表参道のコーヒースタンド

今回紹介するのは表参道にある『OMOTESANDO KOFFEE』です。 古民家とエスプレッソという異色の組み合わせを実現したコーヒースタンドです。ゆっくり時間を過ごせるお店ではありません。お店ができた当時からおしゃれな雰囲気と話題性がありました。 場所は非…

渋谷のラテアート ワールドチャンピオンの店『STREAMER COFFEE COMPANY』

今回紹介するのは『STREAMER COFFEE COMPANY』です。 streamercoffee.com 『STREAMER COFFEE COMPANY』とは 2010年に渋谷にオープンしたお店で、現在は渋谷以外にも原宿・五本木にも店舗があり、全部で3店舗あります。オーナバリスタの澤田さんは2008年シア…